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沙棘是一種落葉灌木,其特性是耐旱、抗風沙,可以在鹽堿化土地上生存,因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘,用于沙漠綠化 。沙棘果實中維生素C含量高。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為沙棘屬,是一種落葉性灌木。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質。
通過噴霧干燥保留沙棘特有的風味和口感,天然萃取,無污染,并且富集和穩定沙棘具有的營養性,便于儲存、運輸和使用。
沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素 、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量高,每100克果汁中 ,維生素C含量可達到825—1100毫克,是桃的2—3倍。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘果漿的作用:
1、能夠促進血液循環,不僅可以活血化瘀,還可以治療女性月經不調和跌打損傷。
2、具有一定的降低血清膽固醇、降低甘油三酯、降血壓、保護心腦血管的作用,對呼吸道疾病也有一定的緩解作用。
3、沙棘果醬可以促進胃酸的分泌,能夠促進消化、增進食欲,所以有健脾開胃的功效。
4、沙棘果漿還可以促進人體的新陳代謝,能夠調節人體免疫系統功能,其富含的維生素C能夠調整人體的免疫狀況,有提高人體抗病能力的作用。
5、沙棘果漿還含有沙棘油,可以促進潰瘍、傷口的愈合。